Kuah lontong ( lodeh )

Ini resepi  yang jarang orang buat bila masak kuah lontong. Resepi ini aku belajar dari kawan yang veteran... Sedikit perbezaan dlm resepi ini membawa rasa yang berbeza serta unik. 

Bahan kisar.

Bwg besar ,Bwg putih, Udang kering,Lengkuas,rempah biji ( ketumbar) dan kunyit hidup. Serai diketuk.

Bahan / sayuran

Kobis bunga, kobis bulat, lobak merah, fuuchuk, kacang panjang, soon, sengkuang, kentang dan apa2 jua sayuran n bahan yg dirasakan sesuai seperti terung, cendawan telinga, tauhu,atau kacang pis.

Boleh juga masukkan udang hidup jika banyak modal.Ngeeeeeee

Santan kelapa/ susu cair.

Cara- cara.

Tumis bhn kisar hingga garing, masukkan sayuran dan sedikit air.biarkan didih dan sayur lembut sebelum masukkan santan. Perisakan garam gulanya dan masak hingga sayur lembut dan soon kembang. Siaappp!..

Bolehlah lawankan dengan sambal tumis ikan bilis atau kuah kacang.😃

Ehh?!! tang mana yang dikatakan jarang org buat dan unik dalam resepi ini??...haaaa...carila sendiiri ya perbezaannya! piisssyoooo!!